米粉のキウイフルーツ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キウイフルーツを、あんこに包める位のサイズにカットします。

2. 2

   あんこを2等分に分けてラップの上に伸ばし、キウイフルーツをのせてラップごと包み、丸く成型してあんこ玉を作ります。

3. 3

   鍋に☆を入れて、混ぜ合わせてから火にかけ、焦がさないように、ヘラ等で絶えず練り混ぜ合わせ続けながら、弱火で熱します。

4. 4

   まとまって弾力が出てきたら火からおろし、温かいうちに片栗粉をまぶして2等分にします。

5. 5

   くっつかないように、手の平に片栗粉をつけて、求肥を丸く平らに伸ばします。

6. 6

   求肥の真ん中にあんこ玉をのせて包み、まあるく調えて出来上がりです♪
   →あんこ玉を作った時と同様に、ラップを使うと作りやすいです。