米粉で作るヨーグルトスフレケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を卵黄と卵白に分けます。

2. 2

   ボウルにヨーグルトを入れて卵黄を加え、泡立て器で良く混ぜ合わせます。

3. 3

   砂糖小匙1を加えて混ぜたら、米粉を加えて混ぜ合わせます。
   （※）

4. 4

   卵白に残りの砂糖を加え、固めに泡立てて、メレンゲを作ります。
   →少し泡立ち始めてから砂糖を加えると◎

5. 5

   （※）に、メレンゲの半分を加えて泡立て器で混ぜ合わせたら、残りのメレンゲの入ったボウルに入れて、さっくりと全体を混ぜ合わせます。

6. 6

   型に流し入れ、トースターで焼きます。
   →焼き時間はトースターの機種・室温・ケーキの厚みによって違ってきます。様子をみながら焼いてください。

7. 7

   頂く時にメイプルシロップを添えて、出来上がりです♪