材料（1人分）
- 新玉葱
- 少々
- 竹輪
- 1/3本
- 生姜
- 1片
- 水
- 140cc
- 卵
- 1個
- 味噌
- 小匙2強
作り方
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- 1
- 玉葱を薄切りに、竹輪を食べやすい大きさに切り、生姜をすりおろします。
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- 2
- 鍋に水を入れて中火にかけ、煮立ってきたら、玉葱と竹輪を入れます。
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- 3
- 煮立ってきたら卵を落とし、再び煮立ったら火からおろし、蓋をして保存容器に入れ、5分程保温します。
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- 4
- 保温容器から鍋を取り出して中火にかけ、生姜を加え、味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
○味噌→量はお好みで＾＾
風味を逃さないよう加えた後はあまり煮立たせないようにすると◎
○保温時間→卵の様子をみながらお好みで調整。
きっかけ
卵の加熱時間節約の為、シャトルシェフで＾＾
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シャトルシェフで作ってみました。
お鍋で作る場合は、そのまま煮てください。