材料（1人分）
- 野菜カレー
- スープ：30g 具材：20g
- 溶き卵
- 1個分
- 御飯
- 50g
- 薄力粉
- 30g
- 重曹
- 少々
- 溶けるチーズ
- 少々
作り方
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- 1
- ボウルにカレー、卵、御飯を加えて混ぜ合わせ、なじませておきます。
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- 2
- 薄力粉、重曹を合わせて振るい入れて混ぜ合わせ、生地を作ります。
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- 3
- 薄く油をひいたフライパンを熱し、生地を広げ入れてチーズを散らし、蓋をして、中~弱火で両面を焼きます
-
- 4
- 器に盛り付け、お塩をパラパラまぶして出来上がりです♪
おいしくなるコツ
○カレー＆卵＆御飯→なじませる時間を長めにすると、柔らかめの生地に。
○重曹→加えることでふわっと膨らみます。人差し指と親指でつまんでパラッとまぶす位の量で◎
○頂くときに、オリーブオイルを添えると爽やかです。
きっかけ
カレーを生地に混ぜ込んで優しい味わいに＾＾
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