○重曹→加えることでふわっと膨らみます。 人差し指と親指でつまんでパラッとまぶす位の量で◎。 ○生地→泡立て器を使うと、お手軽に粉類を均一に混ぜ合わせることができて便利です。 ○メイプルシロップ→蜂蜜等でも◎
蕎麦粉のパンケーキを、重くなりすぎないように作ってみました^^
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薄力粉の分量を多めにして、ふわっとした食感にしました。