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レーズン&ごまのソフトフランスパン♪ レシピ・作り方

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ごま生地にレーズンをたっぷりいれました♪

材料(8人分)

強力粉
300g
160ミリ
砂糖、ショートニング
各10g
6g
ドライイースト
3g
ごま
大さじ2
レーズン
150g
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作り方

  1. 1
    全ての材料をホームベーカリーに入れ一次発酵までする。
  2. 2
    8等分にし、濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイムを取る。
  3. 3
    丸め直して、濡れ布巾をかけて、二倍の大きさになるまで発酵させる。
  4. 4
    クープを入れて、180度に予熱したオーブンで12分焼く。

きっかけ

好きなものを組み合わせて作りました

公開日:2020/01/14

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カテゴリ
バゲット・フランスパン

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