材料(6人分)
- 強力粉
- 300g
- 水
- 140ミリ
- スキムミルク
- 10g
- 砂糖
- 15g
- ショートニング
- 15g
- 塩、ドライイースト
- 各4g
- インスタントコーヒー
- 1g
- 板チョコ
- 一枚
作り方
-
- 1
- 板チョコ以外をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。
-
- 2
- 板チョコを砕き、生地に混ぜる。
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- 3
- 六等分にし、丸めて、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。
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- 4
- 好きな形に成形し、濡れ布巾をかけ、二倍の大きさになるまで発酵させる。
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- 5
- 180度に予熱したオーブンで、12分焼く。
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