バタースコッチクリーム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻しておく。

2. 2

   鍋にブラウンシュガーと水を入れ、火をつけ、カラメル色にする。このとき、鍋を揺らしながら混ぜる。ヘラなどは使わない。

3. 3

   バターを、4,5回に分けて加える。鍋をゆすりながら混ぜる。

4. 4

   生クリームも、4、5回に分けて加える。鍋をゆすりながら、混ぜる。

5. 5

   塩とバニラエッセンスを加えて、鍋をゆすりながら混ぜる。