材料（1斤人分）
- 強力粉
- 250g
- 砂糖
- 15g
- 塩
- 3g
- 玉ねぎの皮茶
- 185cc
- スキムミルク
- 10g
- バター
- 10g
- ドライイースト
- 3g
作り方
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- 1
- 【玉ねぎの皮茶】
綺麗に水洗いした玉ねぎの皮を水から中火にかけ、沸騰後弱火にして3～4分煮出したらできあがり
玉ねぎの大きさにもよりますが、1個で300～500ml程度作れます
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- 2
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- 玉ねぎの皮茶を冷ましておきます
※過発酵の原因になりますので、充分冷ましておいて下さい
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- 3
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- ドライイースト意外の材料をパンケースに入れて、ホームベーカリーにセットします
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- 4
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- ドライイーストを所定の位置に入れ、食パンコースを選択してスタートを押します
※焼き色を選択できる場合は、お好みでどうぞ
今回は「標準」を選択して焼きました
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- 5
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- できあがり
きっかけ
玉ねぎの皮茶でパンを焼いたら健康的で良いかな？と思ったので･･･