材料（1人分）
- パスタ
- 80g
- パスタを湯がく時の塩
- 湯がく水の3%
- ナス
- 1/2個
- ほうれん草
- 1株
- ミニトマト
- 2個
- 三つ葉
- ひとつまみ
- 炒りごま
- 大さじ1
- ☆ゴマだれ
- 大さじ1.5
- ☆ゆずぽん酢
- 大さじ1
- ☆塩胡椒
- ふたつまみ
- ☆麻辣醤
- 1〜2cm
作り方
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- 1
- ナス・三つ葉を一口サイズに切り、パスタは鍋に水を入れ水の3%の塩を入れ湯がいて冷水で冷やしておきます
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- 2
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- ほうれん草は湯がいて一口サイズに切り冷ましておきます
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- 3
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- ☆の調味料を混ぜておきます
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- 4
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- ナスを素揚げします
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- 5
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- 手順3ををパスタに絡め炒りごまも絡めます
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- 6
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- 器にパスタを入れナス・ほうれん草・ミニトマト・三つ葉をおいて出来上がりです
おいしくなるコツ
ごまドレだけでも美味しいです
きっかけ
暑いので冷製パスタが食べたくなり作りました
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今回はゴマだれで夏でも食べやすいパスタを作りました