材料（1斤人分）
- ★強力粉
- 235ｇ
- ★小麦胚芽(ロースト済)
- 15g
- ★砂糖
- 10g
- ★塩
- 3g
- ★バター
- 10ｇ
- ★水
- 185cc
- ★スキムミルク
- 大さじ1
- ドライイースト
- 3g
作り方
-
- 1
- ★の材料をパンケースに入れます
-
- 2
-
- ドライイーストを所定の位置にセットして、食パンコース・焼き色標準を選択し焼きます
-
- 3
-
- できあがり
おいしくなるコツ
そのまま食べても、トーストでも美味しいです
きっかけ
胚芽をたくさん入れると、膨らみが小さくなってしまうので、割合を10%にしました
その分、砂糖やお塩、バターも控えめにして、胚芽の味が分かるようにしてみました