栗入り♪おからと米粉のバナナケーキ レシピ・作り方

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仄香♪
オイル&乳製品不要。
ほっこり秋のヘルシーケーキです^^

材料(1人分)

茹でた栗(栗御飯の栗でも)
3~4個
バナナ
1/2本
溶き卵
1/2個分
砂糖
大匙1.5
生おから
大匙8
米粉
大匙2

作り方

  1. 1
    栗を1cm位の角切りにします。
  2. 2
    ボウルにバナナを入れて、フォーク等ですり潰し、卵、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3
    おから、米粉、栗を加えてヘラで混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
  4. 4
    天板の上に生地を広げ、トースターで焼いて出来上がり♪
    (740wで10分程)
  5. 5
    ※ラップに包んで冷凍保存も可能。
    頂くときはそのまま自然解凍orレンジで軽く温めても◎

おいしくなるコツ

○おから→均一に混ざるようにほぐしておきます。 ※バナナや卵の量、おからに含まれる水分等で生地のまとまり具合が変わってきます。 まとまりにくい場合はバナナや卵液等をプラスして調整してください。

きっかけ

バナナか卵液がいつもよりも多かったらしく、今回は豆乳不要で生地がまとまりました^^ シャトルシェフで茹で栗(レシピID:1260008503)使用

公開日:2018/10/10

関連情報

カテゴリ
バナナケーキ食物繊維の多い食品の料理栗ご飯米粉おから
関連キーワード
簡単 ヘルシー トースター 秋の味覚
料理名
栗入りおからと米粉のバナナケーキ

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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