材料（2人分）
- キャベツ
- 150ｇ
- 小麦粉
- 150ｇ
- 水
- 180ml
- 卵
- 2個
- ツナ缶（オイル漬け）
- 1缶
- 油
- 大さじ1.5
- からしマヨネーズ
- 大さじ2
- 焼き豚
- 150g
- Ａケチャップ
- 大さじ8
- Ａマヨネーズ
- 大さじ4
- Ａ醤油
- 大さじ1
- Ａ顆粒あごだし
- 8g（小袋1つ）
作り方
-
- 1
- キャベツ…大きめのみじん切りにします。
-
- 2
- ボウルに、小麦粉・水・卵を入れて混ぜ合わせます。
ザルなどでこすとふんわり仕上がります。
-
- 3
- 1・2・ツナ（オイルごと）を混ぜ合わせます。
-
- 4
- 熱したフライパンに油を入れて、3を流し入れて焼きます。
-
- 5
- 8割程度（5,6分程）火が通ったら、別のフライパンにからしマヨネーズを入れ、焼き豚（スライス）を並べて、4のお好み焼きを移し、（反対面を下にして）しっかり火が通るまで焼きます。
-
- 6
- Ａを混ぜ合わせます。
-
- 7
- 5に6をかけます。
おいしくなるコツ
焼き豚を切れているタイプを使いました。ブロックタイプは薄めに切ってください。
今回は、2人分を１枚にしてビックサイズにしましたが、２枚に分けて焼いてもOKです。
きっかけ
美味しいお好み焼きが食べたくて…。
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