爽やか♩レモンのチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを室温に戻しておく。
   
   オーブンを180度に余熱しておく。
   
   レモンの皮を摩り下ろしておく。

2. 2

   ボウルに、クリームチーズ、サワークリームを入れ、よく混ぜる。

3. 3

   グラニュー糖、卵、コーンスターチ、レモン果汁、生クリーム、レモンの皮の摩り下ろしを順に加え、その都度良く混ぜる。

4. 4

   クッキングシートを敷いた型に流し入れ、ボウルの底をトントンと落として空気を抜く。

5. 5

   天板に乗せてオーブンに入れ、お湯を天板の９分目の高さまで注ぎ、１８０度のオーブンで40分焼く。

6. 6

   余熱が取れたら、冷蔵庫で半日以上冷やして、できあがり♩