止まらない☆クルミのキャラメリゼ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クルミは適当な大きさに割り、オーブンシートをしいた天板に広げ170℃のオーブンで15分ローストする。

2. 2

   フライパンに●の材料を入れて中火にかけ、ぶくぶくしてきて、小さな泡から、大きな泡に変わったら、1のクルミを入れ、混ぜる。

3. 3

   全体を混ぜて、シロップが大体絡んだら火を止め、さらに混ぜ、白く粉をふいたようになったら、火を再びつける（中火）

4. 4

   焦がさない様に常に混ぜ、1のくるみより濃い色になったら火を止める。

5. 5

   4に、バター、ハチミツ、塩を加えて全体に絡める。バットかオーブンシートに広げ、冷まして出来上がり。