ちょっとお洒落なマーマレードパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジコンポートを作る。オレンジはよく洗い、皮ごと5mm厚さの輪切りにする。

2. 2

   鍋に1と●を入れて中火にかける。砂糖が溶けたら落としぶたをし、弱火で10～15分煮る。そのまま冷ましておく。
   オレンジコンポートの半分を粗みじん切りにする。

3. 3

   卵とバターは室温に戻して置く。　
   
   ●の材料は一緒にして、ふるっておく。
   
   オーブンを、170度に余熱しておく。

4. 4

   バターを、ボウルに入れ、泡だて器でまぜ、ホイップ状にする。

5. 5

   4に砂糖を入れよく混ぜる。

6. 6

   溶いた卵を、5に入れその都度よく混ぜる。

7. 7

   ふるっておいた●の材料を、6のボウルに入れ、さっくり混ぜ、粉が少し見えるぐらいのところで、粗みじん切りのオレンジコンポートを入れ混ぜる。

8. 8

   7を型に入れて、上にオレンジコンポートを乗せる。20ｃｍ上から落とし、空気を抜く。
   170度のオーブンで、４５-６０分焼いて出来上がり。