ブランデー入りカラメルソーストースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラメルソース作り…
   フライパンにグラニュー糖と水を入れて､ 中火で煮詰めます。

2. 2

   1がシロップ状態になり、薄いべっ甲色になったら火を止めて（すぐに水分を入れたら跳ねるので）5分程放置します。火を止めている間にもべっ甲色が濃くなります。

3. 3

   跳ねに注意して、ヘラでかき混ぜながらブランデーを入れます。

4. 4

   食パンをトースターでこんがり焼きます。
   トースターにもよりますが、うちの場合、１枚だと５分程度、２枚入れると８分程度かかります。

5. 5

   ４のトーストに３を塗ります。