全卵で作る♪スパイス香る豆乳カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、砂糖を入れて泡だて器でよくすり混ぜたら、米粉を加え、なじむまで混ぜ合わせます。

2. 2

   沸騰直前まで温めた豆乳を、少しずつ加えながら泡だて器で混ぜ合わせます。

3. 3

   漉し器で漉しながら鍋に移し、クローブを加え、焦がさない様にヘラで混ぜながら中火～弱火で熱します。

4. 4

   とろみがついたら、風味付けにオールスパイスを振って出来上がり♪
   ※クローブは頂くときに外してください。