ほんのりにんにく香る♪自家製ポテトチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをスライサー等で薄く切り、ボールに入れ水にさらす。

2. 2

   １が１０分ほど経ったらキッチンペーパー等で水気を拭き取る。
   ここでしっかり水気を拭き取るのがカラッと揚げるポイント！

3. 3

   耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、重ならないように並べ、レンジで(600ｗ)で１分半加熱する。
   じゃがいもをレンジで全て加熱するまで、数回繰り返す。

4. 4

   フライパンに少し多めに油をひいて、30秒から1分揚げる。
   焦げ目がつき、カリッとしたものから取り上げる。

5. 5

   温かいうちにお皿に並べ、茶こしでまんべんなく、にんにくの粉末と塩を両面にまぶす。
   塩は粒が細かい塩の方がじゃがいもにつきやすく、少ない量で済むのがポイント！

6. 6

   最後に青のり粉をまぶして、出来上がり♪