ほんのりにんにく香る♪自家製ポテトチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもをスライサー等で薄く切り、ボールに入れ水にさらす。

   

2. 2 １が１０分ほど経ったらキッチンペーパー等で水気を拭き取る。
   ここでしっかり水気を拭き取るのがカラッと揚げるポイント！

   

3. 3 耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、重ならないように並べ、レンジで(600ｗ)で１分半加熱する。
   じゃがいもをレンジで全て加熱するまで、数回繰り返す。

   

4. 4 フライパンに少し多めに油をひいて、30秒から1分揚げる。
   焦げ目がつき、カリッとしたものから取り上げる。

   

5. 5 温かいうちにお皿に並べ、茶こしでまんべんなく、にんにくの粉末と塩を両面にまぶす。
   塩は粒が細かい塩の方がじゃがいもにつきやすく、少ない量で済むのがポイント！

   

6. 6 最後に青のり粉をまぶして、出来上がり♪