揚げずに簡単♪さつまいも＆おからサラダのコロッケ風レシピ・作り方

Name: 揚げずに簡単♪さつまいも＆おからサラダのコロッケ風
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ふかしたさつまいも 100g; 炒ったおから 20g; 煮干のふりかけ 大匙1; パン粉 大匙1; ○豆乳ドレッシング; 無調整豆乳 大匙2; 酢 小匙2; 天然塩 少々

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約10分
100円以下

仄香♪

サラダに炒ったパン粉をまぶしつけて作る、ヘルシーコロッケです＾＾

材料（2人分）

ふかしたさつまいも: 100g

炒ったおから: 20g

煮干のふりかけ: 大匙1

パン粉: 大匙1

○豆乳ドレッシング

無調整豆乳: 大匙2

酢: 小匙2

天然塩: 少々

作り方

1

パン粉を鍋に入れ、こんがりと焦げめがつくまで弱火で乾煎りします。
2

豆乳、酢、塩を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
3

さつまいもを潰しながら、おから、ふりかけ、ドレッシングを加えて混ぜ合わせてサラダを作ります。
4

お好みの大きさに成型し、パン粉を表面全体に押し付けるようにまぶしつけて出来上がりです＾＾

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○お好みでポン酢やソースをかけてお召し上がりください。 ○煮干のふりかけ→煮干しの粉＋天然塩、その他お好みのふりかけでも◎ ○ドレッシング→マヨネーズでも。 ※ふりかけ・ドレッシングの量はお好みで調整してください。

きっかけ

手軽にできるヘルシーコロッケを作ってみました。パン粉（レシピID：1260006772）煮干のふりかけ（レシピID：1260006730）を使用です。

公開日：2016/12/06

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/