豆乳ドレッシング入りソースで♪日田焼きそば風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は千切り、ピーマンとソーセージは細切りに、えのきは半分の長さに切っておきます。

2. 2

   （※）を混ぜ合わせてソースを作っておきます。
   （豆乳ドレッシング→無調整豆乳小匙2＋酢小匙1＋天然塩少々でも◎）

3. 3

   薄く油をひいたフライパンを中火で熱し、麺をフライ返しで軽く押し付けるようにして広げ入れ、両面をパリッと焼いたらいったん取り出します。

4. 4

   少量の油を追加し、生姜を入れて香り立たせ、残りの具材を加えて中火で炒め、麺を入れます。

5. 5

   ほぐしながらソースを加えて炒め合わせ、水分を飛ばしたら出来上がり＾＾
   器に持って、鰹節と青さをまぶして頂きます。