ジンジャーフレンチトースト☆黒蜜きな粉で和テイスト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器に A） を入れて混ぜ合わせ、トッピング用のきな粉を作っておく。

2. 2

   片手鍋にB）を入れて弱火にかける。鍋がフツフツと沸騰してきたら、焦げないように1分位スプーンでかき混ぜる。その後 C） を入れて更に1分位かき混ぜれば黒蜜の完成。

3. 3

   D） をボールに入れる。それを豆乳で伸ばしながら卵白をほぐし、泡立て器でかき混ぜる。（極力、泡は立てないようにする。）

4. 4

   3 をザルで濾す。濾した卵液の中に、4 等分に切った食パンを浸す。

5. 5

   フライパンを弱火で熱し、オリーブ油を薄く引く。浸した食パンの両面が、こんがりきつね色に焼き色が付くまで焼く。

6. 6

   焼きあがったらお皿に盛り付け、黒蜜・きな粉をかける。