＜定番シリーズ＞外カリ＆中フワのフレンチトーストレシピ・作り方

Name: ＜定番シリーズ＞外カリ＆中フワのフレンチトースト
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 食パン 1枚; 卵 1個; 牛乳 150ｃｃ; 砂糖 大さじ1; グラニュー糖 大さじ1～; バター 10ｇ～

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約10分
100円以下

satosayon

フレンチトーストって、カリッとしたのが好きな人もいれば、フワッとしたのが好きな人もいますよね？お好みで作りわけができ、しかも短時間でできるフレンチトーストです。

材料（1人分）

食パン: 1枚

卵: 1個

牛乳: 150ｃｃ

砂糖: 大さじ1

グラニュー糖: 大さじ1～

バター: 10ｇ～

作り方

1

牛乳と砂糖を耐熱容器に入れ、電子レンジ（600ｗ）で1分ほど加熱する。牛乳が温まったら混ぜて砂糖を溶かす。
2

砂糖が溶けた牛乳をタッパなどに入れ、食パンを片面1分ずつ程度ひたす。（牛乳を温めた耐熱容器はここでは洗わなくてＯＫです）
3

牛乳が入ってた耐熱容器に卵を割り入れる。白身がドロ～ッとした状態で残らないように、切るように丁寧に溶きほぐす。
4

「2」の食パンによく溶きほぐした卵をかけ、食パンをひっくり返しながら卵を食パン全体にからませる。（「浸透させる」のではなく、「からませる」でＯＫです）
5

フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら「4」の食パンを入れて弱火～中火で焼く。（もしこの段階でタッパに卵が残るようなら上からかけてしまってＯＫです）
6

卵が固まってきたらひっくり返し、反対の面も同じように焼く。このとき上になった面（さっきまで焼いてた面）にグラニュー糖をお好みの量だけ全体にふりかける。★コツ参照
7

卵が固まってきたらひっくり返し、さっきと同じように反対の面にもグラニュー糖を全体にふりかける。
8

グラニュー糖が溶けて焼き色がついたらひっくり返し、同じように焼き色がつくまで焼いたら完成。★コツ参照

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

グラニュー糖をかけてからさらに両面を焼くので、グラニュー糖をかける前は「卵が固まる程度」に焼くだけでＯＫです。焼き色はグラニュー糖をかけてからつけます。カリッが好きな人はしっかりめに、フワッが好きな人は浅めに焼き色をつけてください。

きっかけ

朝お弁当を作りながらフレンチトーストを・・・・浸す時間がないっ！卵液にしてしまうと食パンにしみこむ時間が遅いけど、牛乳と卵を別にすることでこの時間が短縮できます。忙しいときは手軽に早くが嬉しいです(≡^∇^≡)

公開日：2014/09/22

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このレシピを作ったユーザ

satosayon 我が家は「はっきりした味」、「甘い味」を好む傾向にあるのでレシピもそういうものが多いんですが、そういうのも限度をこすと不健康なんで、家族の味覚の限界を考えて毎日料理を作ってます。難しい調味料や手順はなるべくさけて、リピしやすいレシピを記録中！基本的にレシピアップするものは「我が家の定番」と化してるもの中心にする予定です。