生姜のど飴　べっ甲飴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上記の材料を鍋に入れて火にかける。

2. 2

   飴が沸騰してきたら弱火で鍋をゆするようにして混ぜる。5～6分ぐらいで色が変わると思います。

3. 3

   箸に2を付けて冷やすと固まれば完成です。
   固まらなければ再度加熱して焦がさないようにしてください。
   火からおろしてアルミカップに入れたりシリコン型に流して冷えたら完成です。

4. 4

   今回は3で出来た飴をクッキングシートの上に出し熱が取れないうちにクッキングシートごと棒状に丸めて包丁で食べやすいサイズに切りました。直ぐに冷めるので手早く作業しないといけないです。