カンタン!手間なし♪食べたぁ~ぃらぁ~油 レシピ・作り方

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♪〜Daisy
何をかくそう、唐辛子を入れる前の時点で、
すでに美味しかったです♪(笑)
辛いのが苦手な人は、唐辛子を入れなくても
「食べるゴマ油」でどうぞ!?
みんながつくった数 1

材料(2人分)

みそ (甘めがオススメ)
大さじ半分
コチュジャン →¥100均で少量買えます
大さじ2
アーモンド
5粒
ゴマ油
大さじ3
きざみ唐辛子 又は 粉末唐辛子
大さじ1(好みで加減)
<以下、オプション> (お好みで!)
フライドオニオン 又は玉ネギ薄切り素揚げ
大さじ山盛り2
乾燥ニンニク 又は フライドガーリック
大さじ1
乾燥ねぎ
大さじ1~1.5
ゆずこしょう
小さじ半分

作り方

  1. 1
    アーモンドを、歯ごたえが残る
    大きさ(2~3mm)に、きざむ。

    <オプション>
    オニオン、ニンニクは、粗くきざむか、くだいた状態にする。
  2. 2
    みそ、コチュジャン、ゴマ油、
    アーモンドをよく混ぜ合わせる。

    ※ちなみに、この状態でもすでに美味しいので、お子様には
    このままど~ぞ♪
  3. 3
    ②に、唐辛子を混ぜる。
    ※辛さのお好みで、量を加減
    して下さい。

    <オプション>
    ニンニク、乾燥ねぎ、ゆずこしょうも混ぜる。
  4. 4
    フライドオニオンは、食べる
    直前に、ふりかける。

    これで、できあがり♪
  5. 5
    <ひとこと>

    オニオン、ニンニクは、売って
    いるものを使うと簡単で、しかもカリっとしていてより美味しい!

    今回は、市販のオニオンと、
    レンジで半乾燥させたニンニクを使いました。

おいしくなるコツ

「アーモンド」が決め手だと分かりました!ピーナッツをから煎りして試しましたがコゲるし面倒でした。 手順②までのベースを作っておき、好みや料理に合わせて他の具材を加えると、お子様もおいしく食べられ、ご飯だけでなく他の料理にも付けても美味しい♪

きっかけ

恒例の、「のこりもの使いきり企画」の何弾目か?です♪ ラー油は美味しいけど高いので、自力で挑戦してみたら、奇跡的に、簡単で美味しくできました!!

公開日:2012/01/11

関連情報

カテゴリ
ラー油・食べるラー油
関連キーワード
ラー油 ごま油 アーモンド コチュジャン
料理名
食べるラー油

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♪〜Daisy とにかく、簡単で早くできる、オリジナル料理を、主に投稿しています。 忙しい人も、コレがあれば百人力!というような、便利で美味しい調味料とともに ご紹介したいと思います。

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