ミニマス寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トラウトサーモンをそぎ切りにし、すし酢につけて冷蔵庫に１時間入れておきます。
   ※まんべんなくすし酢がいきわたるように大きめの容器を使うと良いです。

2. 2

   酢飯を作り冷ましておきます。
   ※お好みで冷めた後に大葉３枚（みじん切り）白ゴマを加えても美味しいです。

3. 3

   直径１２cmの容器にラップを大きめに掛けサーモン半量を敷きます

4. 4

   上に酢飯を半量のせて周りのラップをかぶせてコップなどの平らな底の容器を使い押して形を整えます。残りも同様にします。

5. 5

   容器から出し、冷蔵庫で３０分程冷やしたら出来上がりです。