簡単うなぎ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   らっきょう酢と塩を混ぜて、炊き立てのご飯にかけて、混ぜる。

2. 2

   うなぎは、1～2cm幅位に切って、フライパンにうなぎと料理酒を入れて、弱火で温める。水分がなくなるまで、焼き煮（うなぎがふっくらします）。

3. 3

   卵は、薄焼き卵にして、細く切る。ミョウガと青じそは千切りにする。

4. 4

   酢飯に、具材を飾って、ゴマを振って完成。（うなぎに付いている山椒があれば、一緒にかける）