自家製♡レモン酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンの皮（外側）2個分は漬け込むので表面を塩で擦りつけてワックスをよく落とした後、水洗いする。

2. 2

   レモンは皮を剥いて2分割に切り、漬け込む皮は包丁で白い綿を削ぎ取る。
   種が取除ければ除きます。

3. 3

   アルコール消毒した瓶へ、皮、レモン、氷砂糖、を入れて静かにホワイトリカーを注ぐ。

4. 4

   涼しい冷暗所（冷蔵庫以外）で保存。
   皮は1週間後、レモンは2ヶ月後に引き上げます。
   （２ヶ月後の写真）

5. 5

   最低漬け込み日数は2ヶ月。半年ほど置くと熟成されてまろやかな味になります。