さっぱりおいしい♪レモンメレンゲタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッシュ＆タルトに簡単タルト台（レシピID:1260001721）の作り方で、タルト台を作る。

2. 2

   耐熱ボールに薄力粉・片栗粉・砂糖に分量の牛乳のうち、大匙２杯程度加えて混ぜる。

3. 3

   ２に卵も加えて混ぜ、さらに残りの牛乳も加えて混ぜる。

4. 4

   ラップをしてレンジ（６００ｗ）で２分加熱。取り出して一度混ぜ、
   さらに２分加熱し、混ぜる。（ゆるければ、時間を延ばす。）

5. 5

   熱いうちにマーガリンを加えて混ぜ、つや出し。（ここで終われば普通のカスタードクリーム）
   さらに、レモンジャムとレモン汁と加えて混ぜ、レモンカスタードにする。

6. 6

   卵白と砂糖でメレンゲを作る。
   
   ※タルト台で、卵白が1個余るので、飾りにメレンゲを作りました。なくてもOK。

7. 7

   タルト台にレモンカスタードを乗せ、メレンゲで飾り、170℃で焼き色がつくまで、５～１０分焼く。