ホットプレートで作る黒ゴマイングリッシュマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに材料をセット。捏ね+1次発酵(40分)。

2. 2

   空気を抜いて、八等分してまるめる。

3. 3

   コーンミールを表面につけながら、ホットプレートに並べる。（コーンミールがくっつかない時は、表面をちょっと濡らしてつける）

4. 4

   ホットプレートを保温にして、ちょっと暖かくなったら切り、蓋をしてそのまま30分位２次発酵。

5. 5

   160～180℃位で、両面ひっくり返しながら15分程度焼く。