材料（４人分）
- りんご
- １個
- ●砂糖
- ２０ｇ
- ●レモン汁、ラム酒、バター
- 各少々
- ◎薄力粉
- ８０ｇ
- ◎バター
- ３０ｇ
- ◎卵
- 1/2個
- ◎砂糖
- ２０ｇ
- ○バター
- ３０ｇ
- ○砂糖
- ２０ｇ
- ○卵
- 1/2個
- ○ｱｰﾓﾝﾄﾞプードル
- ３０ｇ
- 杏ジャム
- 適量
作り方
-
- 1
- りんごはくし型に切り、レモン汁を振る。フライパンにりんごと●の砂糖入れ、しんなりするまで煮る。●のバター入れ水気飛ばしラム酒振る。
-
- 2
- ◎でタルト生地作る。
バターを戻し砂糖加え、卵も少しずつ加える。薄力粉を振るいいれ混ぜまとめる。ラップに包み冷蔵庫で３０分おく。
-
- 3
- ○でペースト作る。
バターを戻し砂糖を加え練り、卵も少しずつ加える。ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ加え混ぜる。
-
- 4
- １５センチのタルト型にバター塗り、薄力粉をまぶしておく。ここに２の生地を伸ばしたものを敷き、フォークで穴開ける。
-
- 5
- ４に３を塗り、りんごを並べる。１７０度のオーブンで５０分焼き、冷めたら杏ジャム塗り、出来上がり♪
おいしくなるコツ
りんごにシナモンを振っても美味しいです＾＾
きっかけ
クリスマスに作りたかったので＾＾