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だし巻き玉子焼き/キャベツ/紅生姜/ネギ レシピ・作り方

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banbi1972
キャベツと紅生姜とネギが入っただし巻き卵
生姜の辛さが癖になる
まるで材料はお好み焼き

材料（2人分）

卵
2個
サラダ油
小さじ1
キャベツ
1枚
紅生姜
大さじ1ぐらい
ネギ
大さじ1ぐらい
◎砂糖
大さじ1/2
◎麺つゆ（2倍濃縮）
小さじ1/2
◎醤油
小さじ1/4
◎和風だしの素
小さじ1/4
◎水
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    キャベツはみじん切り
    紅生姜は細かめのみじん切り
    ネギ小口切り
  2. 2
    ボウルに卵と◎調味料入れ混ぜる
    キャベツ、紅生姜、ネギを入れ混ぜる
  3. 3
    玉子焼き器に油を引いて
    少しずつ、卵液を流し込み
    キャベツに火が通るよう弱火で厚焼きにしていく
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツをみじん切りにすると火が通りやすい ピリッと辛い紅生姜の分量はお好みで！ 何もない時の酒のアテにもなる

きっかけ

紅生姜が少し余ったら、コレを作ってお弁当に入れてた

公開日：2024/04/11
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼きキャベツお弁当 卵焼き

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