サクふわ♪とろける食感♪絞りクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   バターと卵を室温に戻す。
   (冬は湯煎で温める。30℃前後)

2. 2

   バターと粉砂糖をボウルに入れて、ハンドミキサーで泡立てる。(約５分)

3. 3

   卵白を2～３回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる。

4. 4

   ヘラに持ちかえ、薄力粉をふるいながら入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
   絞り袋に入れて、鉄板の上に絞り出す。

5. 5

   170℃オーブンで15分～焼く。
   焼きすぎないように注意する。