材料（2人分）
- 豚バラスライス
- 100g
- もやし
- 1/2袋
- ニラ
- 2-3本
- 絹ごし豆腐
- 1パック
- 塩コショウ
- 少々
- 水
- 600cc
- お酒
- 大2
- A味噌
- 大1
- A焼肉のタレ
- 大4
- A醤油
- 大1
- A塩
- 少々
- ラー油又はとうがらし
- お好みで
作り方
-
- 1
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- 豚バラスライスは一口大に、ニラも同じ幅に切っておく
-
- 2
-
- 油はひかずに塩コショウで豚バラを炒めていく
-
- 3
-
- お肉の色が変わったら水とお酒を加えて煮たたせ、アクをきれいに取り、調味料Aを入れる
-
- 4
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- もやしとニラを入れ中火で1分ほどしたら豆腐を食べやすい大きさに切って鍋に加え一煮立ちさせて完成
お好みでラー油をかけても美味しいです
きっかけ
安くて簡単なお手軽スープを作りたくて
もやしの代わりにキャベツでも美味しいです
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