材料（1～2人分）
- ししとう
- １０本くらい
- ★コツのいらない天ぷら粉
- 大さじ1
- ★水
- 大さじ2と2分の１
- ★塩
- 少々
- 油(揚げる用)
- 適量
作り方
-
- 1
- ししとうは、へたをとり、つまようじで穴をあけておく
-
- 2
- ★をボウルに入れ、軽く混ぜる
-
- 3
- ししとうを手順2で混ぜた★にくぐらせ、
１８０度の油で揚げる
-
- 4
- 衣が浮いてきたら、裏返して更に揚げる
-
- 5
- 火が通ったら、いったんクッキングペーパーをしいた皿の上で油をきってから、皿に盛る。
好みの塩(材料外)を添えて。
おいしくなるコツ
ししとうは、はねないように最初に穴をあけておく。
衣の★に塩を少し混ぜておくとおいしい。
きっかけ
母がよく作ってくれて、美味しかったから