卵たっぷり！ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯に塩を入れ卵を入れ、沸騰させて、強火で加熱し、ゆで卵を作る。冷めたら皮をむいてスプーンなどでつぶしておく。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて芽を取り、小さめに切り、ラップに包んで電子レンジで約4分加熱する。
   きゅうりは薄い輪切にする。にんじんは皮をむいて根本を切り、千切りにする。

3. 3

   卵、じゃがいも、きゅうり、にんじんをボールに入れて、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて、しっかりとつぶしながら混ぜ合わせる。