白身魚♡和風あんかけ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口大に切る。にんじんは短冊切りにする。

2. 2

   フライパンor鍋にキャベツ、にんじん、醤油、みりん、水、だしの素を入れてフタを閉め煮る。

3. 3

   白身魚はキッチンペーパーなどで軽く抑えるようにして水気をとり、軽く塩をかける。

4. 4

   耐熱容器に白身魚を入れ、酒をかける。軽くラップをして、600wで約3分加熱。魚だけ取り出してお皿に盛りつける。
   
   ※火が通るまで1分ずつ足して加熱する。

5. 5

   4で残った酒を2の鍋orフライパンに入れる。野菜に火が通ったら、火を止める。●を合わせた水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

6. 6

   盛りつけておいた魚にかけて出来上がりです。