材料（４人分）
- 小麦粉
- １５０ｇ
- 卵
- ４個
- 水
- ８０ＣＣ
- 焼きそば
- ２玉
- むき海老
- ５０ｇ
- するめ
- ３０ｇ
- あさりむき身
- ３０ｇ
- キャベツ
- １００ｇ
- 紅しょうが
- 適量
- てんかす
- 適量
- 青ねぎ
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
- お好みソース
- 適量
- 青のり
- 適量
- 鰹節
- 適量
作り方
-
- 1
- キャベツを千切りにする。
するめは一口大にきる。
-
- 2
- ボウルに小麦粉・水・卵を入れてよく混ぜて生地を作りその中に、するめ・えび・あさり・紅しょうが・てんかす・青ねぎを入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
- フライパンに油をひいて、１/４の生地を入れて焼き上げて上にソバを乗せてひっくり返して両面がカリカリに焼ければお皿に移す。
-
- 4
- お皿に移した上にソース・マヨネーズ・青のり・鰹節をのせれば出来上がりです。
おいしくなるコツ
たっぷりの油で両面をカリカリに焼いてください。
きっかけ
シーフードでお好みや気にしました。
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