白菜漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くし切り状に4つに切る

2. 2

   漬物樽に高さを揃えて、白菜を並べて、上から塩をかける。白だしをかける

3. 3

   石などの重しをのせふたをし48時間でつかるので、たまにかき混ぜたり、外側と内側の格債を入れ替えたりする。

4. 4

   周りに水が上がってきたら、完成