スチームケースで簡単！なすの南蛮漬け！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦に半分に切り、さらに３等分に縦に切る。水にさらし、アクをとり、取り出して水分をふいておく。

2. 2

   塩と油をなすに全体的にまぶす。

3. 3

   スチームケースにいれ、電子レンジで３分チンする。

4. 4

   その間、ねぎとにんにく、しょうがをみじん切りにし、調味料を全て混ぜる。

5. 5

   みじんぎりの入った調味料を1分電子レンジでチンする。

6. 6

   温かいうちになすに調味料をかける。

7. 7

   粗熱がとれたら、冷蔵庫でよく冷やすして、出来上がり！