ナスとゴーヤとベーコンのトマトジュースパスタ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを海水程度のお湯で、規定時間ゆでる。
   ゆであがる１分前ぐらいに、半月切りし軽く塩もみしたゴーヤを加える。

2. 2

   フライパンに油を敷き、１センチ幅程度に薄切りにしたナスを炒める。
   強火で焼き目がついたら、空いてるスペースに油を足し、刻んだニンニク・鷹の爪、細切りにしたベーコンを炒める。

3. 3

   香りが出たら酒を振り、トマトジュースを加え沸騰させる。
   そしてゆであがった１を加え、軽く煮詰めたら塩コショウ・乾燥バジルで味付け。