かぼちゃとサーモンの胡麻マヨクリームパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ 8分茹で
- ９０g
- お湯と塩
- 1リットル と １つまみ
- マヨネーズ
- 大さじ１強
- かぼちゃ
- 一切れ、８０g
- 玉ねぎ
- 1/6個
- スモークサーモン
- ２枚
- 豆乳or 牛乳
- １００ml
- 顆粒スープの素
- 小さじ1/2
- ねりごま
- 大さじ１〜２
- 塩こしょう
- 少々
- ターメリック
- 少々
- すりごま
- 少々
作り方
-
- 1
-
- パスタは適量のお湯に塩を入れて 袋の表示の時間茹でます
-
- 2
-
- 玉ねぎは1センチくらい、かぼちゃは2センチくらいの薄めの角切りにしてフライパンへ
-
- 3
-
- マヨネーズを入れて焦がさないよう炒め、塩こしょうをして 茹で湯から大さじ２くらい入れて蓋をして蒸します
-
- 4
-
- 豆乳or牛乳、顆粒スープの素（コンソメや鶏ガラでも◎）ねりごま、あればターメリックを入れて混ぜて かぼちゃが柔らかくなるまで弱めの中火で煮たら
-
- 5
-
- パスタを入れて和えます。味見をしてから塩こしょうをします
一口大に切ったスモークサーモンを散らして すりごまを振って出来上がり
おいしくなるコツ
スモークサーモンの他、生ハムなど 強めの味で引き締まります。ターメリックは味の変化は無し、色の演出に黄色を足しました。
きっかけ
かぼちゃを使ったパスタを考えて
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません