材料（３〜４人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 1/4本
- にんにく刻み
- １片分
- 油orオリーブ油
- 大さじ２
- クミン
- 小さじ１
- ガラムマサラ
- 小さじ１
- 無洗米
- ２合
- ピーマン
- ２個
- プチトマト
- ３、４個
- 冷凍チキンソテー
- １枚
- トマトジュース
- １パック 200ml
- 酒or白ワイン
- 大さじ１
- 顆粒コンソメスープの素
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ1/2
- ミックスナッツ
- ２０g
- レーズン
- １つまみ
- こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
-
- フライパンに オリーブ油を敷いて玉ねぎ、にんじん、にんにくのみじん切り、を入れて炒めます。クミン、ガラムマサラを振り入れて
-
- 2
-
- 玉ねぎが透き通って来たら お米を入れます。（無洗米オススメ）お米を炒めて透き通って来たら
-
- 3
-
- トマトジュース、酒、顆粒コンソメスープの素、塩を入れて軽く混ぜ、２つ割に切ったピーマンを乗せて ブクブク沸騰したら弱火に変えて蓋をして１５分炊きます。
-
- 4
-
- 炊き上がり5分蒸らしてから蓋を開けて、一口大に切ったトマト、チキンソテーをレンチンして薄切りにしたもの、砕いたナッツ、レーズンを散らして こしょうを振って出来上がり
おいしくなるコツ
チキンソテーの他 牛ステーキでもお好きなものを乗せて。ナッツとレーズン、スパイス使いでいつもと違うピラフが出来ます。ガラムマサラで複数スパイス使いを手軽に
きっかけ
サッカー観戦の為にサウジアラビア料理を真似して