ホワイトマッシュルームとチクワのソース焼きそば。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 焼きそば麺（ソース付き）
- １人前
- ホワイトマッシュルーム
- ２個程度
- チクワ
- 小１本
- キャベツ、玉ねぎ、にんじん
- ひとかけ
- 塩コショウ
- ひとつまみ
- 酒
- 大匙１
作り方
-
- 1
- 電子レンジで焼きそば麺を１～２分加熱しておく。
-
- 2
- 熱したフライパンに油を敷き、食べやすくカットしたマッシュルーム、チクワ、キャベツ、ニンジン、玉ねぎを炒める。
強火。
-
- 3
- 全体に油が回ったら塩コショウ・酒を振り、１を加える。
そして全体が混ぜ炒められたら付属のソースで味付け。
おいしくなるコツ
せっかくの生のマッシュルームなので、スライスより食感も楽しめるよう、1/2～1/4にカットしています。
きっかけ
医食同源。
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