材料（２〜３人分）
- 新じゃがいも
- 大２個
- 粉チーズ
- 大さじ３
- 黒ごま
- 小さじ１
- マヨネーズ
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- じゃがいもは 新じゃがなら皮をたわしなどてゴシゴシ洗い、半分に切って濡らして電子レンジで３分 その後余熱で庫内で5分まで放置します（写真ルクエ）
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- 2
- じゃがいも加熱の間に フライパンで粉チーズ、黒ごまを強めの中火で炒り、香りが出て色が茶色に変わり始めたところお皿に取り出し
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- 3
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- 同じフライパンにマヨネーズを入れて じゃがいもに焼き色を付ける程度にソテーしたら
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- 4
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- 粉チーズを戻して絡めるように炒めて出来上がり
おいしくなるコツ
じゃがいものマヨネーズ焼きで 粉チーズを塗し付ける糊の役割をさせます。
きっかけ
新じゃがいもが美味しい季節です
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