いわし缶詰 赤のピラフ＝フライパン15分 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- いわし缶詰味付
- １缶 150g
- 玉ねぎみじん切り
- 大さじ１強
- 人参 みじん切り
- 大さじ１強
- 油
- 小さじ１
- 顆粒鶏ガラスープ
- 小さじ１
- 水 orぬるま湯
- ４００ml 引く大さじ２
- パプリカ粉
- 小さじ１
- チリパウダー
- 小さじ1/2〜１
- パプリカ 薄切り
- ６枚
- トマト 薄切り
- ６枚
作り方
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- 1
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- 玉ねぎ にんじんのみじん切りを フライパンに油を熱して炒めます
分量の水は温めておきます
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- 2
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- お米をサラッと入れて炒めて 透き通って来たら、水orぬるま湯、顆粒スープの素、チリパウダーとパプリカ粉を入れてひと混ぜします
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- 3
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- いわしの缶の汁を大さじ３を入れて
-
- 4
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- いわし缶詰のいわしの身を並べ、パプリカとトマトの薄切りを並べて置き、沸騰しているのを確かめてから蓋をして 弱火に変えて１５分炊きます
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- 5
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- 炊き上がりは１、２分でも蒸らし時間を置いて。缶詰の塩分が異なるので（分量外）塩こしょうで調味します。均一に混ぜて完成
おいしくなるコツ
パプリカ粉は色だけでなく、美味しいコクをプラス。チリパウダーにも入っていますが色が足らないのでプラスしました。水は給湯器の湯でもOK。または別鍋で温めておくとふっくら炊けます。
きっかけ
フライパン炊きピラフで駆け抜けます
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