簡単りんごケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180℃に余熱。
   容器を準備、油を塗ったり、クッキングシートを敷いたり。

2. 2

   6.5×17.5の容器で厚さ3cmが2本できます
   1本には入りきらないです
   写真撮り忘れたのでニトリの耐熱容器で再び（内寸、17.5×12.5）

3. 3

   りんごは8つに切って薄切りにしておく
   酸味が欲しければレモン汁（分量外）を入れるかレーズン多めで
   このときにチョコを砕いておく

4. 4

   ★の小麦粉とベーキングパウダーはまとめてふるいにかける（又はボウルに入れてホイッパーで混ぜる/ビニール袋に入れてシャカシャカする）

5. 5

   ボウルに○のサラダ油、ヨーグルト、砂糖、卵を入れて混ぜる

6. 6

   ○の入ったボウルに切っておいたリンゴ、レーズン、シナモン、チョコレート（砕いたもの）、紅茶（茶葉）を入れて軽く混ぜておく

7. 7

   りんごの入ったボウルに★の粉類を入れてヘラで混ぜる
   混ぜにくいですが小麦粉のかたまりが残らないように

8. 8

   トントンして空気が抜けるような、かわいい生地ではないので底に押し付けるように入れる

9. 9

   余熱しておいたオーブン180℃で40分焼きます
   小さいオーブンレンジだと熱源が近いのかすぐに焦げそうになります。下段で焼いたり、途中でアルミホイルを被せて対応してください

10. 10

    熱々より冷ました方が切りやすいしレーズンが美味しいです
    チョコレートは少ししか入れてないので入っていないことがあります、チョコ好きは増して下さい