かぼちゃとベーコンときゅうりのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とワタを取り、皮を取り除く。かぼちゃは一口大に切る。耐熱皿にかぼちゃを入れたらすこし水をふりかけてラップをして5〜6分電子レンジで加熱する。

2. 2

   きゅうりは薄切りにして塩を振りかけて揉み、10分放置。10分経ったらきゅうりの水気を絞る。

3. 3

   かぼちゃが柔らかくなったら水を切って鍋に入れる。火をつけたら鍋を揺すり、かぼちゃの水気を飛ばす。水気が飛んだらかぼちゃはボウルに移してマッシュします。

4. 4

   ベーコンは短冊切りにする。フライパンにバターを敷いたらベーコンを炒める。塩コショウをしたら混ぜて火をとめる。

5. 5

   かぼちゃをマッシュしたら、同じボウルにきゅうり、ベーコンも入れる。マヨネーズを入れたらよく混ぜる。

6. 6

   皿に移したら完成！