ピーマンオムレツのお手軽ホットサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「1人分につき、卵2個」を用意します。

2. 2

   「1人に対し2個の卵を使ったオムレツ」を作っていきます。

3. 3

   ピーマンを縦に切り、２つにわける。種を取り、盾に4分割したら、写真のように細かく切る。もう半分も同様に細かく切ります。

4. 4

   ボウルに、２で選んだ2個の卵・３のピーマンを入れる。ここで、マジカルスパイスを1振り入れて、さえばしでよく混ぜる。

5. 5

   ごま油を引いたフライパンに、４を流し込んでフタをして、弱火で焼く。

6. 6

   フタをして、ひっくり返せるくらいまで焼く。

7. 7

   ひっくり返した時は、写真のようになります。再び6同様にフタをして、焼き目を付けます。

8. 8

   表と裏が写真のようにきつね色になったら火をとめます。

9. 9

   （写真ではHBで焼いたお干しブドウパンを使用）市販の8枚切り食パンでも大丈夫です。
   
   マーガリンを薄く塗り、
   
   ケチャップ、粉チーズ、からし、わさびを乗せる。

10. 10

    パンナイフで写真のように９で乗せたものが全体に均一になるようにのばします。

11. 11

    ８で焼き終えたオムレツを、10のパンに乗せます。

12. 12

    続いて、とろけるチーズとベーコンを乗せます。
    
    とろけるチーズを左右両方の中央に乗せます。
    
    ベーコンは、左に3枚、右に3枚で作っていますが。4枚なら2枚ずつ左右にのせます。

13. 13

    こんな感じに乗せます。1000Wのオーブントースターで3分焼いたら、取り出して、再びまな板の上に乗せます。

14. 14

    オーブントースターで焼き終わると、写真のようになります。

15. 15

    左右とも、縦横に切り、ドライパセリを適量降ります。
    
    左は左の大きさが合っている物同士パタンと合せて、お皿に盛り付けます。

16. 16

    挟んで左右のホットサンドをお皿に盛ったところです。
    
    上記は「断面が見えやすいようにしたもので「二分の一人前」となっていますが、次の17番目とあわせて1人前の完成した量です。

17. 17

    もう1皿にもりつけた方の様子はこちらです。
    
    HB製のパンダとボリュームが出るので、お皿を分けました。これでできあがりです。